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2012年6月 1日 (金)

樹液酵母

 子供たちを乗せて山の中を運転していると、長男が突然「お父さん、樹液酵母!」と言いました。あわてて車を止めると、この冬に伐採したり切り株や、切り落とした枝の付け根から、朱色の粘液があふれ出ていました。
 これは「樹液酵母」と言って、木の樹液に酵母菌が取り付いて発酵したところにカビが付いて発色したものです。毒素を出すカビが付かなければ食べることもできるというので、さっそく長男が味見を・・・ 「アルコールのニオイみたいなのがするけど、味は水だよ」とのことでした。私と次男は・・・・ 結局しませんでした。意気地無し。

EOS Kiss X3 + TAMRON60mmMacro

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